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觀看報導請點我 國宴御廚坐鎮,打造九華樓絕品珍饌 香港國寶級御廚伍洪成師傅,猶如一位藝術家般創作無數的美味佳肴,如實地描繪自然賦予的美味。以嚴謹與細膩態度,搜尋最好的原料,在傳統中增添創意,在烹調中保持了食材最純粹的味道,並以用心烹調每道精緻料理,讓品嚐美食成為體驗味覺、嗅覺、視覺的三重享受旅程。 豉油皇炒麵 採用港式獨特麵條,加上獨門醬料拌炒,宛如銀芽的豆芽絲與炒麵形成華麗對比,精緻的口感與飽足慾望,令人忘懷。 芋頭鹹鬆糕 晶瑩鮮蝦餃 宛如藝術品般的盤中美食,剔透圓潤外型,皮薄多滋的完美口感,豐富飽滿的內餡,每一口都能品嚐到鮮蝦的甘甜滋味。 鮑魚燒賣皇 港式點心必點菜色!以鮑魚取代魚卵製作,精緻小巧外型,搭配極佳的彈潤口感,完美滋味在口中繚繞。 杏片海鮮筒 芝士鴨肉盞 宛如蛋塔的模樣,烘烤酥脆外皮,包覆著柔嫩口感厚實的鴨肉,肉味濃郁唇齒留香,是必點菜色之一。 金牌叉燒酥 豐富多層次的千層口感,內餡包覆著獨門調味的叉燒,甜蜜的滋味在口中發酵,幸福難忘。 乾煎蝦米腸粉 鬆軟的米腸粉包裹新鮮蝦隻,外皮香煎清脆爽口,每一口都能享受到卡滋的多層口感。 季節水果 華泰王子大飯店 來自香港國寶級御廚伍洪成主廚領軍,近40年的豐富餐飲經驗,曾擔任李前總統與陳前總統的御廚,擅長廣式「鮑、參、翅、肚」頂級料理,以嚴謹與細膩的態度,讓美食成為體驗味覺、嗅覺、視覺的三重享受。傳承多年純正粵菜好手藝,無論大宴或小聚,九華樓皆是饕客心目中粵菜經典的不二首選。 西洋古典美的裝潢風格,暖色系裝潢讓人視覺感受跟著舒適放鬆起來,精緻的擺飾與寬敞座位,親切誠懇的服務,是適合闔家聚餐的好地點。 |
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資料來源:17Life
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